根蕈果 konshinka

1kg本格コチュジャンkitと昔のシッケkit（精白米）のセットです。

・1kg本格コチュジャンkit（1セット）
ご家庭でよく使う5合炊きの炊飯器で作れるレシピです。
出来上がりは約1kg強です。

レシピ添付。
1kg本格コチュジャン動画レシピは当店のYouTube「根蕈果KONSINKA」にUPしています。
InstagramのプロフィールからYouTubeへのリンクを貼り付けていますのでそちらからご覧ください。

韓国では餅米を炊いて作りますが今回は餅粉にしました。
餅米で作りたい方は餅米を炊いて作ってください。

ミネラルウォーター2Lと蜂蜜100gもしくは쌀조청（米飴や麦芽飴）、焼酎150ml〜200mlはご家庭でご用意ください。
メシルチョンは味に独特の風味が出ますので最初には入れないほうがよろしいかと思いますがメシルチョンでお作りされたい方はメシルチョンをご用意ください。

コチュジャンkitの内容
京都産餅粉 300g
韓国産ヨッキルム 200g
韓国産メジュカル 150g
韓国産粉唐辛子細挽中辛 300g（レシピの分量より多めに入れています。残りましたらお料理にお使いください）
韓国産粗塩 100g（最後に振りかける分も含みます）
のkitとなります。

自家製コチュジャンで作るトッポッキ、ピビンパプ、薬念など様々なお料理で楽しみください。

・昔のシッケkit（精白米）
シッケとサルチョジョン（麦芽シロップ）ができるkitです。
炊飯器で作るレシピですので5合炊き以上の炊飯器のご用意が必要です。
ミネラルウォーターと砂糖はご家庭でご用意してください。

シッケとサルチョジョン（麦芽シロップ）のレシピ付き。
ショートレシピムービー（作り方のイメージムービー）はインスタグラムのリールにUPしております。
シッケはシッケレシピムービー、サルチョジョン（麦芽シロップ）はサルチョジョンレシピムービーでご覧いただけます。

約2Lのシッケができるレシピ付き。
全材料をシッケにしますと約4Lのシッケができます。
ペットボトルにいれて冷凍保存できます。
いつでも飲みたい時に自然半解凍をしてしゃりしゃりとした冷たいシッケをお召し上がりいただけます。
麦芽の発酵飲料のシッケはからだにとても良いです。

約300gのサルチョジョン（麦芽シロップ）ができるレシピ付き。
全材料をサルチョジョンにしますと約600gできます。
仕上がった分量はお好みの濃度により前後いたします。

シッケkit内容量
麦芽200g×2
京都産精白米（農薬不使用米）250g×2

ギフトにもどうぞ。。


お中元、お歳暮、母の日、お誕生日、内祝、SHOPお祝い、お見舞い、心ばかりなどさまざまな贈り物に喜ばれています。


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