根蕈果 konshinka

2部　9月4日（月）15:00〜17:00
※開催日より一週間前のキャンセルはできません。

コチュジャンワークショップ
◯開催日
2023.9.4（月）
◯会費　お一人様¥12000（税込）
2部 15:00〜17:00 ８名様
◯持ち物
エプロン（汚れても良い服装）、筆記用具。
※お持ち帰りいただくコチュジャンセットの手提げ袋はご用意しています。
◯会場
京都二条　リコカフェ
@rico_cafe_kyoto
京都市中京区西ノ京南聖町17-17
075-432-8907
リコカフェさんのDMでも受付いたします。
皆様のご参加を心よりお待ち申し上げます。
※定員になり次第受付を終了させていただきます。

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京都にてコチュジャンワークショップを開催いたします。
王朝時代後期より伝わるコチュジャンの歴史を紐解きながら伝統製法のコチュジャンを作っていただき当店からのチョコチュジャン（酢味噌）とヤンニョムコチュジャン（薬念コチュジャン）を併せて3本セットを箱詰めにいたしましてポジャギポジャン（風呂敷包み）をしてお持ち帰りいただきます。
日本のお料理教室のシステムではなく韓国のお料理学校を体感していだける工程となります。

当日はシッケなどの韓国伝統茶と韓菓をご用意しており、また、王朝時代の資料をご覧いただけて韓果道具の販売も行います。
尚、お食事のご提供はございませんのでお食事は事前にお済ませになられてお越しください。
※写真のお料理はチョコチュジャンやヤンニョムコチュジャンを使った参考料理となります。