VEG GIFT

about

【京野菜アレンジメント】
京野菜アレンジメントが届く。。。
リビングで箱を開けてみると。。。
お花??
野菜。。
野菜の香り。。。
京野菜アレンジメントのオープニング。。。

贈って楽しい、もらって嬉しい、美味しい贈り物。
京都府と丹波篠山の自然な環境で安心安全な農法で育った新鮮な野菜や果物を使用した京野菜アレンジメントを全国へお届けいたします。

カゴにアレンジしたお野菜を
あたかも畑で旬の野菜を収穫するように
届いた野菜アレンジメントから野菜をチョイスしながらレシピを考え料理を作る楽しさと嬉しさ。

お誕生日.お中元.お歳暮.shopお祝い.内祝.御礼.母の日.記念日.ご挨拶などさまざまな贈り物に喜ばれております。
大切な方のご健康を願って贈り物にいかがですか。。。

【京野菜アレンジメントができるまで】
進化していますね。。。
と、お客様におっしゃっていただいた時がありまして、ずーっと見ていてくださってるんだと嬉しい気持ちになりました。

恐らく私が最初に始めたと長くお付き合いくださる取材の編集部の方におっしゃっていただいたりしますが、2008年当時、京都の実店舗にて京野菜を販売しながら「京野菜をお土産で持って帰りたい」というお客様が多く「野菜をお土産に」って京都らしいな〜と思っておりました。そんな時「レストランの開店のお祝いに京野菜を持って行きたいけど何かプレゼントみたいにできるかな?」と初めてご来店いただきましたお客様。その時、お店にあったカゴに京野菜をアレンジメントしてみようととっさに思いつきました。

その日が「京野菜アレンジメントの始まりの日」となりました。

その日から野菜を素敵に贈り物にできないか、健康を気遣う方が増えているのに「野菜ギフト」が何故存在しないのか、「野菜ギフト」をお歳暮やお中元等でご利用していただける時代にしようと真剣に「野菜ギフト」開発に向き合っていたのが結果「野菜アレンジメント」という商品が完成したように思います。
それから間もなくして「#野菜アレンジメント」「#野菜ブーケ」「#野菜ギフト」などの新しいカテゴリが「#」と共にどんどん生まれる事になりました。

京野菜アレンジメントは12年前は見本や先人や教えてくれる人がいませんでしたから日々が進化の毎日でした。
毎日採れる旬の野菜が常に私の基準で毎回お客様のご要望が加わりそこからが始まりです。
・カゴにアレンジされた野菜を最後まで美味しくお召し上がりいただくにはどのようにすればいいか。
・全国発送の際、京野菜アレンジメントが崩れないようにするには。
・一つのアレンジメントでいくつのレシピに対応できるか。
・安心安全の新鮮な野菜で美味しいのは勿論ですが美しくお届けしたい。。

など様々なステップを重ねて今日があります。

野菜を贈り物に。。
これはこれからの健康志向が更に加速する時代に更なる需要が伸びていくものだと実感しています。
野菜を食べることが心身に美しく健康になるという事を京野菜アレンジメントを通して感じていただければと思います。

【よくあるご質問・お客様からのお問い合わせ】
Q、複数件のお届け先がある場合エクセルでお届け先リストを送ってもいいですか?
A、御歳暮やお中元等お届け先様が10件以上の場合はwebshopから商品を選んで頂き決済終了後メールでお届け先リスト(エクセル)を送信してください。
Q、お花と野菜を一緒にアレンジメントやブーケを作ることができますか?
A、当店では観賞用のお花とお口に入るお野菜を一緒にアレンジすることはいたしておりません。野菜のアレンジメントは
「アートではなくお召上がりいただくもの」「すべてお召し上がりいただける野菜や果物」「新鮮で衛生的」「お召上がりいただくので当然ですがオアシスやボンドなどの化学製品を使わない」「野菜に穴を開けたり串を通して野菜に傷をつける事をしない」「アートやオブジェとして鑑賞後の破棄を目的としない」をコンセプトにしております。
どうしてもお花と一緒のアレンジをご希望の場合は季節によりモミジ等の野草や草花をトッピングする事もございます。
(観賞用の市販の生花にはたくさんの農薬が使われていることが多く、お口に入るお野菜と隣接させるのはnotgoodと考えております)
Q、野菜アレンジメントに珍しいお野菜を使うことが多い?
A、普段ご自身ではなかなか買わないものをプレゼントで頂いたら嬉しいかな〜と思い珍しいお野菜も少しお入れする時もございますが大半は馴染みのある野菜でアレンジしております。
Q、注文した野菜のアレンジメントなどの商品を発送する前に確認できますか。野菜アレンジメントの写真をメールを送っていただけますか。
A、完成した商品のお写真はinstagramのアカウントを所有されておられるお客様に個別に当店のinstagramのメッセージ(チャット)からお写真をUPいたします。ご希望のお客様はご注文と同時にインスタグラムのメッセージ(チャット)から「写真希望、ご注文時の氏名、ご注文商品」をお知らせいただきメッセージをください。到着日の前日(製作した日の)ご自身が発注した商品がどのように仕上がったかをメッセージ(チャット)にて送信いたします。ご希望のないお客様にはinstagramにお写真を掲載することはございません。その際、発送手配の締め切り時間がございますので商品の修正はできません。あくまでご確認写真としてご理解ください。
最近はメールのセキュリティーフィルターが強固になっておりメールが届かないことが多い為、個人的にメールでお写真の転送はいたしておりません。
Q、野菜オブジェやベジタブルアートをしていただけますか。
A、「食べるものを粗末にしてはいけない」と思っておりますのでアート系のお仕事はお受けいたしておりません。野菜を飾って破棄するというコンセプトに共感しておりません。結婚式などの会場装飾もお受けしておりません。

【お客様のお声】
日々、様々なご用途でお客様からアレンジのご依頼をいただいております。
「京野菜アレンジメント」はwebshopから全国発送いたしております。
そして京野菜アレンジメントをプレゼントとしてお送りさせていただいたお客様から
「お花かと思ったら野菜だった」「驚き」「素敵」「料理が楽しくなる」「家族に安心した野菜を食べさせられる」「野菜が苦手な子供達が野菜アレンジメントを見て食べてみようかなと興味がわく」「食育になる」「野菜をプレゼントでいただいら嬉しい」「お洒落な野菜アレンジメントに感動」「私も友人にプレゼントしたい」「旬の野菜を知ることができる」「野菜がプレゼントになるなんてすごい」等さまざなお声をいただき「京野菜のアレンジメント」は全国へお届けするまでになりました。
開店以来、お客様がお望みのカタチをその場で表現し、そして現在もお客様のご依頼通りの商品になるよう努力しながら楽しみ成長しております。

京都産・丹波篠山産の収穫したばかりの野菜やお米、果物を全国へお届けしております。
ご家庭用の野菜セットもご用意しておりますのでご覧ください。
定期便も随時受付中です。

【過去の雑誌やテレビ取材】
Richer・Meets・LEEF・チルチンびと・おはよう朝日です・関西一週間・関西ぴあ・meets・料理王国・レタスクラブ・京阪電車のK PRESS・婦人画報・たまごクラブ・INRED・読売新聞・SAVVY・あまから手帖・旅サラダに出演・ELLEatable・おとなの京都・雑誌DiscoverJapan
・AERA・ONKUL・みんなの経済新聞(web)yahooニュース・ニューヨークタイムズ社TheNewYorkTimesStyleMagazine・女性自身・anan・美的、婦人画報、プレシャス、マリソル、クロワッサン、SPUR.jp、あおぞら銀行website「BANK The Story」人生を豊かにするお金の使い方。などなど・・・・

最新の野菜アレンジメント情報や発送状況は↓Instagramをご覧ください。
スマホやタブレットからInstagramより直接購入もできます。

【プロフィール】
東京でCF撮影の仕事を始めその中でお花仕事と出逢い、大阪でお花仕事をし、その後韓国宮中料理や薬膳漢方の勉強の為韓国で勉強をし2008年から京都にて京野菜アレンジメントを始めました。
2020年より発送業務の効率化を目指し京都の実店舗を閉店し丹波篠山と京都山間部のWorkshop(作業場)より全国発送開始します。
より新鮮な収穫したてのお野菜を全国へお届けいたします。
(作業場での販売は行っておりません。近隣のご迷惑になりますのでご来場は固くお断りいたします)

・注文に関するお問い合わせは上記のCONTACTへ
・取材原稿(PDF).取材依頼その他ご依頼などは→info@lojaverdekyoto.com